Tellement mignons!ils sont délicieux, servis chauds ou froids.
250 g (1/2lb) chaire àsaucisse
28 oignons au vinaigre, bien égouttés
30ml farine tout usage
1 œuf, battu
125 chapelure, réduit en fine poudre
huit de friture
Abaisser la chaire à saucisse portions aplatis. saupoudrer les oignons de farine.Envelopper chaque oignon dans une portion de chaire à saucisse. Se passer les mains sous l'eau froide pour faciliter la manipulation.
Tremper chaque boule dans l`œuf battu, rouler dans la chapelure et frire dans l'huile à 370 F (190 C) jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servir chaud et froid. On peux aussi cuire les boules dans un plat graissé à 450 F(225 C) pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
donne 26 ou 28 poules.
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